تريند الخليج

شباب جازان يتجولون في عالم تحميص وبيع القهوة

وقالت خولة جوهالي ، صاحبة مقهى آخر ، إن الطلب على الشباب والشابات في جازان للعمل في صناعة القهوة “ضخم”. كان توظيف الموظفين الشباب حافزًا لنجاح هذه المشاريع.[/caption]جازان: المقاهي هي واحدة من أسرع الشركات نموًا في جازان حيث يقوم أكثر من 400 متجر بتخمير اللاتيه والكابتشينو والإسبريسو وغيرها في جميع أنحاء المنطقة.

قد يُعزى الارتفاع المفاجئ في صناعة القهوة إلى الشباب السعودي ، الذين انغمسوا في عالم القهوة المتخصصة كمستهلكين وموظفين ورجال أعمال مبتدئين. أدت الطفرة الأخيرة في المقاهي إلى خلق فرص عمل للشباب في جازان ، الذين تحولوا ، على الرغم من أعمارهم ، إلى صانعي القهوة ومقدمي القهوة باريستا.

وبحسب أديب مدخلي ، صاحب مقهى في جازان ، فإن نجاح المشاريع الاستثمارية ، بما في ذلك المقاهي ، يعتمد على إجراء دراسة الجدوى ، والتحضير للمشروع ، واحترام العملاء ، ورفع مستوى جودة المنتج.

وقال: “لكل مشروع قيمة إضافية تجعل من السهل عليه الظهور والوصول إلى النجاح لأن الناس لديهم توقعات عالية”. “عملاؤنا على دراية بكل ما هو جديد وهناك دائمًا فكرة جديدة تستحق الاستثمار فيها.” حقق المدخلي النجاح من خلال الاستفادة من الشباب السعودي لملء قوته العاملة. يعمل في متجره 21 شابًا سعوديًا ، أي ما يعادل 90٪ من مجموع موظفيه.

قال المواطن السعودي عبد العزيز هتان إنه بدأ العمل كأمين صندوق في مقهى بعد المدرسة الثانوية ولكن قبل الالتحاق بالجامعة. مع صعوده في سلسلة التسلسل الهرمي داخل المتجر ، نما طموحه المهني أيضًا. الآن في سن العشرين ، أصبح هتان مالكًا مشتركًا للمحل مع أحد أصدقائه.

الطموح والشغف من أهم أسباب نجاحه ، حيث أن المقهى يمكّنه من تحقيق التوازن بين مشروعه الاستثماري ودراساته الجامعية.

مثل المدخلي ، قال هتان إن موظفيه السعوديين الأصغر سنا أثبتوا أنهم مؤهلين تأهيلاً عالياً. إنهم يتفاعلون مع العملاء ، ويحملون سلوكًا إبداعيًا في العمل ويرحبون بفرص التدريب الجديدة.

قال هتان: “معظم صانعي القهوة في المحل هم طلاب جامعيون شباب أدركوا قيمة العمل في وقت مبكر من حياتهم”.

وقالت خولة جوهالي ، صاحبة مقهى آخر ، إن الطلب على الشباب والشابات في جازان للعمل في صناعة القهوة “ضخم”. كان توظيف الموظفين الشباب حافزًا لنجاح هذه المشاريع.

أكد ماجد الجوهري أمين عام غرفة تجارة وصناعة جازان أن النشاط التجاري لمقاهي المقاهي الحديثة يعد من أكثر الأنشطة التجارية تطورا في منطقة جازان خلال السنوات الثلاث الماضية.

وقال: “كان هذا النمو مدفوعًا بتشجيع الدولة لدعم رواد الأعمال”. “كان هناك الكثير من الابتكارات ، فيما يتعلق بالقهوة نفسها ، وطرق التحميص ، والنكهات. كما أتاح تصميم الديكورات المميزة للمحلات التجارية العديد من الفرص “.

زر الذهاب إلى الأعلى